O Instituto Federal Alemão de Avaliação de Riscos (BfR) possui padrões e requisitos detalhados e rigorosos para o teor de VOC (composto orgânico volátil) de silicone em materiais em contato com alimentos. A seguir está uma visão geral dos padrões alemães de VOC e métodos de teste para silicone com base nas informações atualmente disponíveis:
Limite qualificado
Limite qualificado de VOC: Atualmente, o limite qualificado para VOC em silicone na Alemanha ainda é {{0}},5% (ou 0,5 mg/kg dependendo da expressão específica, mas observe que este é o mesmo padrão sob expressões diferentes). Este limite destina-se a garantir que os produtos de silicone não libertam demasiados compostos orgânicos voláteis nocivos quando em contacto com os alimentos, protegendo assim a saúde dos consumidores.
Método de teste
Atualização do método de teste: O BfR alemão atualizou o método de teste para VOC de silicone nos últimos anos. O método de teste mais recente é denominado "Determinação de compostos orgânicos voláteis em produtos de silicone" (Betimmung von flüchtigen Verbindungen in Bedarfsgegenständen aus Silikon) ou expressões semelhantes. Esta atualização tem como objetivo melhorar a precisão e a comparabilidade dos resultados dos testes.
Condições de teste:
Condições de cozimento: O método de teste atualizado estipula que a detecção de VOC de produtos de silicone não distingue mais entre as condições de uso e as condições de cozimento são ajustadas uniformemente a 200 graus por 4 horas.
Preparação da amostra: São necessárias três amostras paralelas para cada teste de amostra, portanto o volume total da amostra é de pelo menos 30g. A amostra precisa ser pré-tratada antes do teste, incluindo cozimento a 100±5 graus por 60 minutos para remover a água adsorvida na superfície e pesagem após resfriamento em um secador.
Fórmula de cálculo: A fórmula de cálculo para VOC de produtos de silicone é VOC(%)=[(MKond - MHT) / (MKond - Mleer)]*100, onde MKond é o peso total da amostra e do prato de pesagem após pré-tratamento, MHT é o peso total da amostra e do prato de pesagem após o cozimento, e Mleer é o peso do prato de pesagem após o cozimento.
Atualizações padrão e atenção
Frequência de atualização: O BfR alemão atualiza regularmente suas recomendações sobre materiais em contato com alimentos, incluindo métodos de teste de COV e listas de substâncias autorizadas para materiais como silicone, borracha e produtos de papel. As empresas devem prestar muita atenção a essas atualizações para garantir que seus produtos atendam aos padrões mais recentes.
Requisitos de conformidade: Para produtos de silicone para contato com alimentos exportados para a Alemanha, os fabricantes devem testar de acordo com os mais recentes padrões BfR e garantir que o conteúdo de VOC do produto atenda aos limites qualificados especificados.