LFGBé a abreviação da Lei Alemã de Alimentos e Necessidades Diárias, e seu nome completo é Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz. Este regulamento é o documento legal básico mais importante na gestão de higiene alimentar da Alemanha, visando garantir que materiais e produtos em contato com alimentos atendam aos padrões de segurança para proteger a saúde dos consumidores.
O regulamento LFGB regula de forma abrangente materiais de contato com alimentos, incluindo plásticos, borracha, silicone, metal, cerâmica, vidro e outros materiais. Esses materiais devem atender a uma série de requisitos de segurança durante a fabricação e o uso, como não tóxicos, inodoros, resistentes à corrosão, resistentes a altas temperaturas, etc., para garantir que não liberem substâncias nocivas quando em contato com alimentos, garantindo assim a segurança e a higiene dos alimentos.
O regulamento LFGB também estipula os métodos de teste e limites qualificados para materiais de contato com alimentos. Os fabricantes precisam testar os materiais de acordo com os métodos de teste prescritos e garantir que os resultados dos testes atendam aos limites qualificados exigidos pelos regulamentos. Esses métodos de teste geralmente incluem testes de migração, testes sensoriais, análise química, etc. para garantir a segurança dos materiais sob condições específicas de uso.
Para materiais de contato com alimentos exportados para a Alemanha, os fabricantes devem cumprir com os requisitos dos regulamentos LFGB e passar pelos procedimentos de certificação correspondentes. Isso geralmente inclui o envio de amostras de produtos para testes e a obtenção de um certificado de conformidade emitido por uma agência oficial alemã ou um laboratório terceirizado credenciado. Somente produtos certificados podem ser vendidos e usados no mercado alemão.
Em suma, o regulamento LFGB é uma das salvaguardas importantes da Alemanha para a segurança de materiais de contato com alimentos. Os fabricantes precisam cumprir rigorosamente os requisitos deste regulamento para garantir que os produtos atendam aos padrões de segurança para proteger a saúde e a segurança dos consumidores.
